设$a$，$b∈R$，则“$a > b$”是“$|a| > |b|$”的$()$

A. 充分而不必要条件

B. 必要而不充分条件

C. 充要条件

D. 既不充分也不必要条件

1. 验证充分性（由 $a > b$ 是否能推出 $|a| > |b|$）

若取 $a = 1$，$b = -2$，此时 $a > b$ 成立；但 $|a| = 1$，$|b| = 2$，则 $|a| > |b|$ 不成立。因此，由 $a > b$ 推不出 $|a| > |b|$，即充分性不成立。

2. 验证必要性（由 $|a| > |b|$ 是否能推出 $a > b$）

若取 $a = -2$，$b = 1$，此时 $|a| = 2 > |b| = 1$ 成立；但 $a < b$。因此，由 $|a| > |b|$ 推不出 $a > b$，即必要性不成立。

3. 综合得出结论

综上，"$a > b$"是"$|a| > |b|$"的既不充分也不必要条件。

故选：D。