若$m > n > 0$，则方程$mx^{2}+ny^{2}=1$表示曲线是$()$

A. 焦点在$X$轴上的椭圆

B. 圆

C. 焦点在$y$轴上的椭圆

D. 无法确定

1. 将给定方程化为标准椭圆方程形式

由给定方程 $mx^{2}+ny^{2}=1$，变形为：
$\dfrac{x^{2}}{\dfrac{1}{m}} + \dfrac{y^{2}}{\dfrac{1}{n}} = 1$

2. 利用不等式性质比较分母大小

因为 $m > n > 0$，所以有：
$0 < \dfrac{1}{m} < \dfrac{1}{n}$

3. 根据分母大小确定椭圆焦点的轴向

在标准方程中，因为 $y^{2}$ 项的分母大于 $x^{2}$ 项的分母，即且两者皆为正数，所以此方程表示一个焦点在 $y$ 轴上的椭圆。
故正确选项为 C。