（1）求值：$(\sqrt[] { 3 }) ^ { 2 } +16 ^ { \frac { 3 } { 4 } } +(\sqrt[] { 3 }-1) ^ { 0 }$； （2）求值：${ \rm{ l } }{ \rm{ g } }25+{ \rm{ l } }{ \rm{ g } }4+5 ^ { { \rm{ l } }{ \rm{ o } }{ \rm{ g } }_{ 5 } 2 } +{ \rm{ l } }{ \rm{ o } }{ \rm{ g } }_{ 3 } \sqrt[] { 27 }$．

1. 分别计算每个指数幂的值

根据指数幂的运算性质，可得：

1. $(\sqrt{3})^2 = 3$
2. $16^{\frac{3}{4}} = (2^4)^{\frac{3}{4}} = 2^3 = 8$
3. 因为 $\sqrt{3}-1 \neq 0$，所以 $(\sqrt{3}-1)^0 = 1$

2. 将各项结果相加求得最终结果

所以原式 $= 3 + 8 + 1 = 12$.

1. 运用对数的性质和恒等式分别简化每一项

根据对数的运算法则及对数恒等式，可得：

1. $\lg 25 + \lg 4 = \lg (25 \times 4) = \lg 100 = 2$
2. $5^{\log_5 2} = 2$
3. $\log_3 \sqrt{27} = \log_3 27^{\frac{1}{2}} = \log_3 (3^3)^{\frac{1}{2}} = \log_3 3^{\frac{3}{2}} = \frac{3}{2}$

2. 将简化后的各项合并相加求得最终结果

所以原式 $= 2 + 2 + \frac{3}{2} = \frac{11}{2}$.