某市出租车收费标准为：起步价$10$元，$3$千米后每千米价$1.8$元.则某人乘坐出租车$x(x > 3)$千米的付费 为 ___ 元.

1. 根据收费标准列出代数式

由题意可知，乘坐出租车 $x(x > 3)$ 千米，其中前 $3$ 千米为起步价 $10$ 元，超过 $3$ 千米的部分为 $(x - 3)$ 千米，这部分每千米收费 $1.8$ 元．
因此，超出部分的费用为 $1.8(x - 3)$ 元．
总费用为起步价与超出部分费用之和，即：
$10 + 1.8(x - 3)$

2. 化简所列代数式

对所得代数式进行去括号和合并同类项化简：
$10 + 1.8(x - 3) = 10 + 1.8x - 5.4 = 1.8x + 4.6$