一个香油瓶最多能装香油0.5千克，要装5.2千克香油需要 个这样的香油瓶．

1. 根据总量与单量关系列出除法算式并计算出理论瓶数

由题意可知，总香油质量为 $5.2$ 千克，每个瓶子最多装 $0.5$ 千克。计算所需的理论瓶数为：
$5.2 \div 0.5 = 10.4$

2. 结合实际生活情境，利用“进一法”确定最终瓶数

因为香油瓶的个数必须为整数，且剩下的 $0.2$ 千克香油依然需要 $1$ 个香油瓶来装，所以这里不能使用“四舍五入”法，而必须使用“进一法”：
$10.4 \approx 11 \text{（个）}$
因此，一共需要 $11$ 个这样的香油瓶。