函数$f(x)= \dfrac {\ln (x+3)}{ \sqrt {1-2^{x}}}$的定义域是 ___ $($用区间表示$)$．

1. 根据函数解析式列出使自变量有意义的不等式组

要使函数 $f(x)= \dfrac {\ln (x+3)}{ \sqrt {1-2^{x}}}$ 有意义，自变量 $x$ 必须满足：
$\begin{cases} x+3 > 0 \\ 1-2^{x} > 0 \end{cases}$

2. 解不等式组中的各个不等式

解不等式 $x+3 > 0$，得 $x > -3$；
解不等式 $1-2^{x} > 0$，即 $2^{x} < 1$，由于 $2^0 = 1$ 且底数 $2 > 1$，所以 $x < 0$．

3. 求各不等式解集的交集并写成区间形式

综上所述，自变量 $x$ 的取值范围为 $-3 < x < 0$．
用区间表示为：$(-3,0)$．