超市运来黄瓜$300$千克，比运来的西红柿少$25％$，运来西红柿多少千克？

1. 确定西红柿与黄瓜的数量关系，明确西红柿为单位“1”

由题意可知，西红柿的重量是单位“1”，黄瓜的重量比西红柿少 $25\%$。
因此，黄瓜的重量占西红柿重量的百分比为：
$1 - 25\% = 75\%$

2. 根据除法的意义计算西红柿的重量

已知黄瓜重量为 $300$ 千克，占西红柿的 $75\%$，求西红柿的重量（即求单位“1”的量）：
$300 \div 75\% = 300 \div 0.75 = 400 \text{（千克）}$
答：运来西红柿 $400$ 千克。