在100克水中放入25克糖，糖占糖水的25%。

1. 求糖水的总质量

根据“糖水质量 = 水的质量 + 糖的质量”可得：
$100 + 25 = 125\text{（克）}$

2. 计算糖占糖水的百分比

用糖的质量除以糖水的总质量，并化为百分数：
$25 \div 125 = \frac{25}{125} = 20\%$

3. 判断题中结论是否正确

实际计算出糖占糖水的 $20\%$，与题中给出的 $25\%$ 不符，因此该命题是错误的。在判断题中，错误通常选择 B。